여름이 왔습니다. 여름휴가를 떠나 물놀이 할 생각을 하면 여름은 신나고 즐거운 계절이지만 여러 안전수칙을 지키지 않으면 몸이 상하게 되는 위험도 도사리고 있는 계절이 여름입니다. 이번 시간에는 여름철에 특히 위험할 수 있는 장출혈성 대장균 감염증과 관련한 식중독 예방법에 대해서 알아보겠습니다. 장출혈성 대장균이란??? 장출혈성 대장균 감염증은 감염에 의한 출혈성 장염을 일으키는 질환을 말하는데요, 치명적인 독소를 생성하는 병원성대장균인 이 병균은 심한 경련성 복통, 혈변 등 식중독을 유발합니다. 대표적인 장출혈성 대장균으로 대장균 O157이 있습니다. 장출혈성대장균의 특징은?? 장출혈성대장균은 체내온도 36.5도에서 활발히 증식하고 산소 없이도 생존할 수 있으며 산성에도 매우 강한 특징을 갖고 있습니다...